Сегодня заметила что с одной стороны сгусток начал расслаиваться и отслоившийся край стал опускаться вниз.когда делала (впервые)не соблюдала никаких рецептов.Просто вымыла яблоки ,порезала,хотела сварить компот.Но понадобилось срочно уехать.Яблоки сложила в 5 л банку с широким горлом,залила водой,накрыла марлей Ни меда ,ни сахара не добавляля.Все.Потом спустя время слила уксус.Стоял,на нем образовался сгусток.Я его выбросила.Долго не было,но потом появился снова.Теперь куда,может кто подробней скажет.Скольго надо воды,сахара или меда?Или снова на "глаз"?
| 
