= ТЫ КТО?.... НАРОДНЫЕ И МЕСТНЫЕ НАЗВАНИЯ ГРИБОВ, ЦВЕТОВ, ЯГОД =

Автор:
Опубликовано: 2575 дней назад (2 июля 2012)
Блог: Грибы
Рубрика: Без рубрики
0
Голосов: 0
= ТЫ КТО?.... НАРОДНЫЕ И МЕСТНЫЕ НАЗВАНИЯ ГРИБОВ, ЦВЕТОВ, ЯГОД =
Охотничья и рыбацкая кулинария ( только на костре) | Танец ветра.#u334294d613s# Танцует ветер вальс старинныйВ обнимку с рощей молодойИ гладит
0 # 2 июля 2012 в 19:17 0

Луговая рядовка.Подотавник.

Описание.
Шляпка болшая,плоская,коричневатая,до тёмно-кориневой со светло-сиреневым оттенком.
Пластинки цвета старого поролона,т.е.тёмно-жёлтые и рыхлые.
Ножка короткая,крепкая,средней толщины или толстая,светло-коричневая,с фиолетовыми ворсинками,внутри грязно-белого цвета.
Гриб на срезе белый,цвета не меняет(вроде).
Растёт чаще на открытых местах,чем под деревьями.

Похож на:
*фиолетовую рядовку-синюшку(Lepista nuda)
*издали на коровью "лепёшку",за что и получил,видимо такое название(Луговая рядовка)

При жарке гриб становится чёрным,мягким и "сопливым".

Вкус отменный,особенно в солениях.

0 # 2 июля 2012 в 19:17 0

Похоже речь идёт о Свинушке тонкой-почти всё совпадает...

0 # 3 июля 2012 в 01:35 0

только ножка с фиолетовыми ворсинками не подходит,так?(md) (md) (md)

0 # 3 июля 2012 в 03:05 0

А может это- Строфария сине-зеленая
Stropharia aeruginosa

0 # 3 июля 2012 в 14:28 0

Отличает гриб необычная "поганочная" окраска, не говорящая о вкусовых качествах строфарии. Доминируют бледно-голубые и зеленые тона, к которым по мере созревания плодововых тел добавляются грязно-желтоватые оттенки.
По всей поверхности плодовые тела строфарии сине-зеленой покрыты чешуйками и ворсинками, сочетающимися с хлопьями на шляпке, иногда свисающими вниз по краям. На ножке - характерное хлопьевидное кольцо, выше которого ножка гладкая, а ниже - густоопушенная.   http://nepoganki.narod.ru/Fungi/Stropharia_aeruginosa_table.html

0 # 3 июля 2012 в 22:37 0

 А вот что я нашла про этот гриб: "до самых первых морозов на лугах, в отаве - чуть отросшей объеденной траве тоже дружными семьями вырастают луговые рядовки - подотавники по-местному. С большой светлосиреневой или коричневатой шляпкой, на короткой, с фиолетовыми ворсинками толстой крепкой ножке. Под шляпкой прячутся от заморозков последние осенние луговые мушки и жуки. Гриб похож на фиолетовую рядовку - синюшку, растущую в наших лесах. Тот же отменный вкус в соленьях, но за отсутствием других грибов - годен и на жарево".

Осень - грибная пора
В.КАЛАБУХОВ.

0 # 3 июля 2012 в 23:26 0

В Рязанской области эти "подотавники" собирают, сегодня выпросила у подруги фото этих грибов, оказывается, у нее было. Я поместила его во временный отдельный фотоальбом, гляньте, плиз, второе название этого гриба "синяя ножка", так их тут называют.

0 # 5 июля 2012 в 14:31 0

Вот, вот частенько читаю - насобирали синеножки. И прямо все хвалят за отменный вкус и универсальность. Но я в наших краях не встречала. Надо обратить внимание на места произрастания, точнее где народ живет, что их собирает.


0 # 5 июля 2012 в 23:14 0

На полях,я так понял,когда искал инфу,в одном месте это было за старыми коровниками,в другом-то же самое...

0 # 6 июля 2012 в 12:05 0

Да, мне тоже говорили, что на полях. Но надо знать места, поле огромное, нашли в одном месте пятно, прочесали все поле - больше ничего, только в том месте...

0 # 7 июля 2012 в 13:18 0

Выгон коров,по моему это как то связано с коровами???;-) :-D

0 # 8 июля 2012 в 05:05 0

Как Вы догадливы! :-D Да, это место, где пасут коров:-D:-D:-D

0 # 9 июля 2012 в 14:52 0

Подняла эту тему для Светланы Антончевой, у нее думаю есть для нас интересные сообщения

0 # 9 июля 2012 в 21:05 0

Увидела у Андрея Кутепова фото гладышей и млечников и узнала в них одни из своих любимых грибов, которые мы называли горькушками...#u294f4a9e85s# как говорится век живи век учись...#u30ffa45a1cs#

0 # 10 июля 2012 в 00:25 0

____________ГОРЬКУШКА (Lactarius rufus)_________

Горянка-Из В.Даля.
Горяшка-Из В.Даля.
Сыроежка-Из В.Даля.
Березовик-(Сибирь).-Из В.Даля.
Гаркушка,кароўка-(Бел.)
Путик-
На Урале

0 # 10 июля 2012 в 13:42 0

____________ГОРЬКУШКА (Lactarius rufus)_________
Матрена-у Даля-ею ещё называют Свинушку толстую и тонкую(Марина Малашкина)
Дуплянка-ею называют ещё ряд грибов:Lactarius subdulcis (белянка),L.vellereus(подгруздень),Млечник обыкновенный (Lactarius trivialis) и др.(Валентина Макаренко-из и-нета)
Краснушка-Саратовской обл,(Мурманская обл.(Сергей Чёрный))
Молоканки(мн.ч.)-ими ещё называют ряд грибов-млечников: Скрипица-Lactarius vellereus,Груздь сизоватый-Lactarius glaucescens,Lactarius volemus-Молочай,все солюшки мелкие.
Подорешины(подорешень)-Марина Малашкина.

0 # 10 июля 2012 в 19:59 0

__Рядовка лиловоногая, Рядовка двухцветная____Lepista saeva = L.personata.___

Синичка

Синий корень
Синяя ножка
Синеножка.
- В Ростовском регионе
Синявка
Синюшка

Курятник (куриный)

Подотавник

Москвичи, её синенькими называют.
0 # 11 июля 2012 в 00:30 0

У рядовки лиловоногой есть еще одно название -  леписта грязная?

0 # 11 июля 2012 в 16:30 0

Синеножка. - В Ростовском регионе
СЕРГЕЙ, ВЫ МОЛОДЕЦ!!! ДОКОПАЛИСЬ ТАКИ ДО ИСТИНЫ!
#u2dae4f3689s# #u2dae4f3689s# #u2dae4f3689s# #u2dae4f3689s# #u2dae4f3689s# #u2dae4f3689s# #u2dae4f3689s# #u2dae4f3689s#
#u2d7e897375s# #u2d7e897375s# #u2d7e897375s# #u2d7e897375s# #u2d7e897375s# #u2d7e897375s# #u2d7e897375s# #u2d7e897375s#

0 # 12 июля 2012 в 01:39 0

Трутовик чешуйчатый, вязовик, трутовик пестрый, заячник, пестрец... 

Яндекс.Метрика
   
Грибные места :: Грибы от А до Я: от видов до конкретных рецептов приготовления © 2019
Реклама и PR - актуальные и работающие приемы